New York Cheesecake.

Otra de queso, esta vez dulce.



Ya he hablado muchas veces de la tarta de queso Newyork Cheesecake de Ana María de Cocinando entreolivos. La he preparado más de la cuenta desde que la descubrí. Aprovecho que en un bautizo al que la llevé mi amiga Belén I. le hizo unas fotos de las buenas.

Bola de Queso

Un buen aperitivo y una buena opción para restos de quesos.

 Se puede añadir lo que haya por el frigorífico pero, teniendo en cuenta que la base es el queso crema tipo Philadelphia, el queso azul
en mi opinión es el toque que le da la gracia.